М'ясо нарізати шматочками завтовшки 1 см.
М'ясо відбити.
Викласти шматочки м'яса у форму для запікання, посолити, поперчити.
На м'ясо викласти ананаси.
Посипати сиром. Поставити у духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 35 хвилин.
Прикрасити ягодами, маслинами, оливками – до смаку.