Свинина, Запечена Шматком

Свинячу лопатку вимити, просушити, обмазати сіллю та спеціями.

Почистити 5 зубчиків часнику, розрізати кожен навпіл.

Зробити в свинячій лопатці надрізи в кількості 10 штук, засунути в кишеньки часник.

Обернути кілька шарів фольги (приблизно 3 шари), поставити в духовку.

Запікати протягом 1,5–2 годин при температурі 200 градусів (залежно від потужності та режиму духовки, при режимі конвекція через півтори години перевірити на готовність).