Свинина В Соєвому Соусі З Овочами

Свинину ріжемо шматочками приблизно 4 х4 см, викладаємо її в миску, заливаємо соєвим соусом, залишаємо маринуватися на 10 хвилин.

Яблука очищаємо від серцевини, ріжемо великими часточками. Моркву чистимо, ріжемо брусочками, довжиною по 4 см.

Цибулю чистимо, ріжемо великими пелюстками.

Кожен із овочів обсмажуємо на максимальному вогні у великій кількості олії окремо один від одного. Обсмажені овочі викладаємо в окрему миску, не перемішуючи, щоб часточки залишалися цілими, обсмаженими зовні і злегка хрусткими всередині.

М'ясо обсмажуємо в останню чергу на тій же сковороді, також без кришки на сильному вогні протягом 5 хвилин, потім накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь, смажимо ще 3 хвилини.

Вимикаємо вогонь, перекладаємо овочі до м'яса, перчимо, кришимо чебрець, перемішуємо.

При подачі тарілку прикрашаємо листочками м'яти.