Свинина У Медовій Глазурі

М'ясо посолити та поперчити. Обсмажити на топленому маслі до золотистої скоринки. Укласти у форму і запікати в розігрітій до 230 духовці 30 хвилин, потім зменшити температуру до 180 і пекти ще 40 хвилин.

З'єднати сік лимона, апельсина, соєвий соус, мед, вершкове масло та шматочки часнику. Прогріти, щоб маса стала одноріднішою.

Останні 10 хвилин запікання поливати м'ясо соусом, що вийшов.