Свинина у медовій глазурі
Свинина у медовій глазурі — це ніжне філе, що заворожує ароматом цитрусів, часнику й легким відтінком меду. Соковитість м’яса збалансована ледь пікантною солодкістю глазурі та легкістю топленого й вершкового масла. Апетитна скоринка дарує вишукану текстуру та підкреслює глибину смаку кожної скибочки цієї страви.
Як приготувати
Порада
Рекомендуйте залишити підрум’янене філе «відпочити» 10 хвилин після запікання, щоб м’ясо зберегло всі соки. Для цікавішого смаку додайте до глазурі дрібку свіжої цедри апельсина.
-
Крок 1
М'ясо посолити та поперчити. Обсмажити на топленому маслі до золотистої скоринки. Укласти у форму і запікати в розігрітій до 230 духовці , потім зменшити температуру до 180 і пекти ще .
-
Крок 2
З'єднати сік лимона, апельсина, соєвий соус, мед, вершкове масло та шматочки часнику. Прогріти, щоб маса стала одноріднішою.
-
Крок 3
Останні запікання поливати м'ясо соусом, що вийшов.
Поживна цінність
- Калорії
- 637 ккал
- Протеїни
- 50 г
- Жири
- 43 г
- Вуглеводи
- 14 г
