Асорті М'яСне З Квасолею

Яловичину та свинину нарізати порційними шматками, злегка відбити, посолити, поперчити, запанувати у борошні та обсмажити.

Перебрану, промиту, але не замочену квасолю зварити до готовності, потім обсмажити з додаванням цибулі та томату.

Ковбасу обсмажити шматком. Обсмажену свинину, яловичину, ковбасу та квасолю укласти в каструлю, додати бульйон (30 г) і тушкувати в закритому посуді 10-15 хвилин. При подачі посипати зеленню.