Свинина в маринаді мохо

Як приготувати

1. Крок 1

   Вижміть сік із апельсинів та лаймів. Із залишків фруктів натріть цедри. Змішайте сік та цедру в глибокій ємності. М'якоть, що залишилася, теж можна додати.

2. Крок 2

   Подрібніть м'яту, кінзу та орегано. Додайте зелень у ємність. Додати кумін і видавити часник. Посоліть і поперчіть, додайте олію. Добре перемішайте отриману суміш.

3. Крок 3

   Покладіть м'ясо в мариновану ємність (миску або пакет). Залийте соусом і покладіть на ніч у холодильник.

4. Крок 4

   Дістаньте м'ясо з маринаду і покладіть у ємність для приготування. Місткість має бути відкритою. Розігрійте духовку до 220 градусів та поставте м'ясо запікатися на 30 хвилин.

5. Крок 5

   Зменшіть температуру до 190 градусів і полийте м'ясо соком із ємності. Продовжуйте запікати від 90 до 120 хвилин, залежно від ваги, поливаючи м'ясо кожні 30 хвилин.

6. Крок 6

   Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді.