Мексиканська Карне Асада
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мексиканська карне асада — унікальна страва зі спокусливим ароматом цитрусових і пряної зелені. Маринований стейк отримує м’яку текстуру та свіжий, дещо екзотичний відтінок завдяки поєднанню ківі, апельсинової цедри й перцю халапеньо. Насичений смак доповнять легкі відголоски мирину, що підкреслює ніжність м’яса. Подайте страву в оточенні соковитої кінзи й підсмажених овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії314
-
Протеїни27
-
Жири14
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Щоб м’ясо було особливо соковитим, маринуйте його не менше доби, а ківі додавайте у маринад тільки перед самою підготовкою – воно швидко пом’якшує структуру яловичини й надає їй делікатності.
Усі інгредієнти для маринаду змішати у блендері чи кухонному комбайні
Полийте стейки маринадом і приберіть у холодильник щонайменше на годину. М'ясо можна маринувати до 2 днів.
Нагрійте гриль (або духовку в режимі гриль) до середньої температури, змастіть оливковою олією і готуйте м'ясо 10 хвилин. М'ясо виходить підсмаженим зовні, але з соком яскраво-рожевого кольору всередині.
Дайте м'ясу "відпочити" 10 хвилин. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ