Мексиканська карне асада
Мексиканська карне асада — унікальна страва зі спокусливим ароматом цитрусових і пряної зелені. Маринований стейк отримує м’яку текстуру та свіжий, дещо екзотичний відтінок завдяки поєднанню ківі, апельсинової цедри й перцю халапеньо. Насичений смак доповнять легкі відголоски мирину, що підкреслює ніжність м’яса. Подайте страву в оточенні соковитої кінзи й підсмажених овочів.
Як приготувати
Порада
Щоб м’ясо було особливо соковитим, маринуйте його не менше доби, а ківі додавайте у маринад тільки перед самою підготовкою – воно швидко пом’якшує структуру яловичини й надає їй делікатності.
-
Крок 1
Усі інгредієнти для маринаду змішати у блендері чи кухонному комбайні
-
Крок 2
Полийте стейки маринадом і приберіть у холодильник щонайменше на годину. М'ясо можна маринувати до 2 днів.
-
Крок 3
Нагрійте гриль (або духовку в режимі гриль) до середньої температури, змастіть оливковою олією і готуйте м'ясо . М'ясо виходить підсмаженим зовні, але з соком яскраво-рожевого кольору всередині.
-
Крок 4
Дайте м'ясу "відпочити" . Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 314 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 15 г
