Апельсиновий пиріг з сирним кремом, манго та маком

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 190 градусів.

2. Крок 2

   Збити яйця зі 100 г цукру. Додати цедру апельсина, натерту на дрібній тертці, мак та сіль. Влити апельсиновий сік та перемішати.

3. Крок 3

   Просіяти борошно з розпушувачем. Постійно заважаючи яєчну масу, всипати борошно і замісити тісто.

4. Крок 4

   Викласти виготовлене тісто у форму для випічки, викладену пергаментом.

5. Крок 5

   Випікати близько 30 хвилин.

6. Крок 6

   Замочити желатин у холодній воді.

7. Крок 7

   Очистити 2 манго від шкірки та видалити кісточки. М'якуш манго подрібнити в блендері з апельсиновим соком і лимоном. Додати цукор. Коли цукор розчиниться, додати в пюре сир і знову перемішати. Додати желатин, перемішати та дати желе застигнути.

8. Крок 8

   Розрізати корж на дві частини. Прошарувати половиною крему, а решту – викласти на пиріг. Прикрасити пиріг часточками манго та апельсина.

9. Крок 9

   Готовий пиріг прибрати на кілька годин у холодильник.