Апельсинове Парфе
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії202
- Протеїни6
- Жири9
- Вуглеводи25
Інструкція приготування
Готову апельсинову суміш можна розлити по формах, або одну велику форму і після застигання вирізати фігурки. У моєму випадку це форма у вигляді серця.
Замочити пластинки желатину у холодній кип'яченій воді.
Вичавити сік із апельсина. Процідити, щоб не траплялися шматочки м'якоті.
Збити вершки.
Окремо збити білок із цукром до густини.
Готовий апельсиновий сік прогріти (не доводити до кипіння), додати замочений желатин та розчинити.
У збитий білок додати теплий апельсиновий сік, перемішати (збити). З'єднати апельсинову суміш із збитими білками, перемішати (збити).
Розлити по формах, поставити в холодильник або в морозильну камеру на 1 годину.