У невеликій мисці змішайте кленовий сироп, гірчицю, сіль та перець. У пластиковий пакет висипте сухарі та покладіть м'ясо. Добре перемішайте.
Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Викладіть м'ясо і готуйте до золотистої скоринки по 2 хвилини з кожного боку.
Розріжте кожне яблуко на 16 часточок і додайте до м'яса разом із сидром. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте 5-7 хвилин|мінути| до готовності м'яса.
Додайте суміш із кленовим сиропом і готуйте ще 5 хвилин, поки соус не загусне.