Свинина з ананасом у тайському стилі

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо ріжемо на дуже тонкі плоскі шматочки, перчимо і змішуємо з соєвим соусом. Залишаємо маринувати 15 хвилин.

2. Крок 2

   Ріжемо консервований ананас на шматочки (якщо він кружальцями).

3. Крок 3

   На сковороді нагріємо трохи олії і викладаємо в неї зубчик дрібно нарізаного часнику.

4. Крок 4

   Як тільки часник стане золотистим, викладаємо м'ясо і постійно помішуючи, обсмажуємо його 3-4 хвилини, потім викладаємо різані ананаси, закриваємо кришкою і гасимо на середньому вогні 2 хвилини.

5. Крок 5

   Робимо соус: кетчуп, крохмаль та вино змішуємо. І виливаємо у м'ясо.

6. Крок 6

   Якщо соус сильно загуснув, додайте трохи води; помішуючи, готуйте ще кілька хвилин.