Свинина В Кисло-Солодкому Соусі

Насамперед потрібно приготувати сам соус. Для цього у великій мисці віночком або вилкою перемішати цукор, кетчуп, соєвий соус, оцет для суші та соус мирин. Відставити убік.

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати півкільцями, перець (краще взяти різних кольорів — жовтий, червоний і зелений), гриби та ананас — однаковими однаковими кубиками.

Свинину нарізати такими ж невеликими кубиками, обваляти її в крохмалі і обсмажити на олії, помішуючи приблизно сім хвилин до повної готовності.

Потім додати до свинини подрібнені овочі, збільшити вогонь, обсмажити все протягом трьох хвилин, а потім вже втрутити соус. Зменшити вогонь, дати готовій страві постояти чотири хвилини, щоб змішалися смаки. Подавати у глибоких піалах.