Свинячі скибочки відбити молотком. Посолити та поперчити. Викласти на деко, змащене маслом. Зверху рясно посипати цибулею, нарізаною півкільцями. Змастити майонезом та посипати сиром.
Поставити в духовку при 180 градусах на 40-60 хвилин до золотистої сирої скоринки.