Свинина З Сиром Та Лимоном

На корейці зробіть два поздовжні надрізи, залишаючи знизу нерозрізаним основу товщиною приблизно 1 см.

З лимона зріжте цедру, цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кружальцями, сир - скибочками.

У кожен розріз на корейці вставте кухлі цибулі, потім скибочки сиру, після чого кухлі лимона. Нафаршировану таким чином корейку щільно обв'яжіть нитками так, щоб вона набула майже первісного вигляду. Натріть сіллю, перцем, змастіть змішаним із приправою майонезом.

Запікайте свинину 1:00 при 180-190 градусах.