Свинина По-Французьки З Рубаними Печерицями

Відбивні промиваємо, якщо треба, відбиваємо і кладемо в ємність для приготування, в яку наливаємо заздалегідь масло і солимо дно. Бо м'ясо не перевертається у процесі приготування.

Печериці миємо та дрібно рубаємо ножем або спеціальним пристосуванням для подрібнення продуктів.

Перець мий і теж дрібно рубаємо.

Часник (за смаком господині) рубаємо, ріжемо часточками, видавлюємо.

Змішуємо рубані печериці, перець, сметану, яйце, часник та сир. Спеції додаємо за смаком, залежно від сорту сиру (він досить солоний і гострий).

Отриманою сумішшю ретельно замазуємо м'ясо зверху в ємності для приготування та ставимо у мультиварку або на плиту.

Якщо готуємо в мультиварці, то режим приготування гасіння, якщо готуємо на плиті, то на середньому вогні при закритій кришці, якщо в духовці, то при 200 градусах хвилин 20-30 до готовності.