Свинячі Рулети З Начинкою

Моркву натерти на тертці, цибулю та болгарський перець дрібно нарізати.

На олії обсмажити цибулю і моркву, додати болгарський перець, сіль, спеції, трохи обсмажити все разом, додати дрібнорубану петрушку.

М'ясо вимити, просушити. Кожен шматочок свинини посолити, поперчити та відбити.

На м'ясо зверху викласти начинку та скрутити рулетом.

Форму для запікання злега змастити олією, викласти рулетики зі свинини. Якщо залишилася начинка, її можна додати. Накрити форму для запікання фольгою та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Потім зняти фольгу і запікати рулетики зі свинини ще 15-20 хвилин.