Свинячі Рулети, Фаршировані Печерицями Та Грушею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій7 Осіб
Ці свинячі рулети з печерицями та грушами підкорюють ніжним м’ясом і розкішною соковитістю начинки. Пряна груша у поєднанні з вершковим сиром та ароматними грибами створює особливу глибину смаку. Легка винна нотка під час запікання додає благородного аромату і витонченості кожному шматочку цієї страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії419
-
Протеїни17
-
Жири36
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Обирайте щільну, соковиту грушу та твердий, не надто солоний сир — так начинка не розтечеться. Після запікання дайте рулетам відпочити 10 хвилин, щоб сік рівномірно розподілився. Подавати рекомендую з молодою зеленню та легким салатом.
М'ясо нарізаємо на довгасті скибочки, відбиваємо, солимо, перчимо.
Цибулю нарізаємо півкальцями, гриби пластинами, грушу - невеликими шматочками.
Сир нарізаємо смужками 0,5 х0, 5 см.
Цибулю обсмажуємо до прозорості на вершковому маслі до прозорості, додаємо гриби, гасимо 10 хвилин. Остуджуємо, додаємо грушу, все добре перемішуємо.
На шматочок м'яса викладаємо трохи начинки, скибочку сиру і згортаємо в рулетик, перемотуємо ниткою або можна сколити зубочистками (на мою думку, краще перев'язувати).
Викладаємо на змащене рослинним маслом лист. Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 15 хвилин. Потім кожен рулетик обливаємо вином і відправляємо в духовку до готовності. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ