М'ясо По-Купецьки В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
М’ясо по-купецьки в духовці — вишукана страва з соковитої свинячої шиї, делікатних печериць і свіжих помідорів під ніжною сирною скоринкою. Аромати тануть у повітрі, майонез «Провансаль» додає м’якості, а кожна порція просякнута домашнім затишком і натуральністю смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії610
-
Протеїни28
-
Жири54
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Використовуйте сир із насиченим вершковим смаком, наприклад, маасдам чи гауду: вона плавиться рівномірно і утворює золотисту скоринку. Помідори обирайте щільні, щоб уникнути зайвої вологи на деку.
М'ясо нарізати на шматки завтовшки 1-1,5 см, відбити.
Змастити лист маслом, викласти м'ясо, посолити і поперчити.
На кожен шматок викласти помідори, половину сиру (тертий на великій тертці), печериці.
Змастити кожен шматок майонезом, ще раз посолити.
Деко поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
Через 15 хвилин посипати сиром, що залишився, і поставити ще на 5-10 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ