Свинячі реберця в соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Реберця промийте, висушіть і розріжте на порції по одному-два ребра. Великі шматки можна заздалегідь відварити. 25-30 хвилин буде цілком достатньо.

2. Крок 2

   Ребра залити соусом і відправити в холодильник на 30 хвилин для маринування.

3. Крок 3

   Духовку розігріти до 220 градусів, викласти ребра на лист, накрити фольгою і запікати годинки так півтора. Якщо виділятиметься багато соку, його краще злити.

4. Крок 4

   Періодично змащуйте ребра соусом. Приблизно кожні 20-25 хвилин. Хвилин через 40 фольгу зняти та продовжити запікати м'ясо до рум'яності.

5. Крок 5

   Соус, що залишився, можна довести до кондиції на повільному вогні (поки не випарується цукор) і подати на стіл разом з реберцями.

6. Крок 6

   Всі інгредієнти перемішайте у відповідному за розміром посуді. Без ребер, звичайно))) Це буде соус.