Розігрійте духовку до 200 градусів. Натріть відбивні сіллю та перцем.
У сковороді на сильному вогні нагрійте 2 ст. олії. Обсмажуйте відбивні з обох боків 5-8 хвилин.
Сковороду з відбивними поставте в духовку розігріту і випікайте 18-20 хвилин.
Готові відбивні викладіть на тарілку, а поставте сковороду на середній вогонь.
Додайте масло і обсмажте тонконарізаний часник і розрізані навпіл перчики.
Готуйте, доки часник не стане золотим.
Полийте отриманим соусом відбивні та подавайте на стіл. Смачного!