Свинячі Відбивні З Коріандром

Грубо розмелене в кавомолки насіння смаженого куміну та коріандру змішати з дрібно порубаним або давленим часником і 1 столовою ложкою оливкової олії.

Свинячі відбивні посипте сіллю з чорним перцем і густо помажте з обох боків раніше приготовленою сумішшю олії зі спеціями.

У великій неглибокій сковороді розігрійте масло на помірно високому вогні і, поки воно не стало куритись. почніть готувати відбивні, підсмажуючи з кожного боку по 5-7 хвилин.

Готові відбивні подавайте з грубо порубаною кінзою та часточками лайма.