Свиняча Вирізка На Сковороді З Цибулею Та Морквою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Соковита свиняча вирізка, ніжно протушкована зі свіжою морквою та карамелізованою цибулею, огортає апетитним ароматом прянощів. Овочі делікатно підкреслюють ніжність м’яса, даруючи страві особливу глибину й домашній затишок. Зелена петрушка надає свіжих нот і елегантного вигляду основній страві, яка нагадує про родинні вечори.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії182
-
Протеїни17
-
Жири12
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжу, суху вирізку – тоді текстура залишиться ніжною. Додаючи воду, обирайте гарячу: це допоможе зберегти соковитість і рівномірність гасіння. Моркву нарізайте тонкою соломкою для кращої м’якості.
Підготувати потрібні інгредієнти.
М'ясо добре вимити під проточною водою, просушити трохи, нарізати порційними шматками.
У сковороду влити 75 мл олії.
Нарізане м'ясо викласти у сковороду.
Поставити сковороду із м'ясом на вогонь. Смажити м'ясо на середньому вогні під відкритою кришкою з обох боків до золотистого кольору, періодично помішувати.
Цибулю та моркву очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати соломкою.
Цибулю викласти в сковороду до м'яса.
Підготовлену моркву викласти в сковороду до м'яса з цибулею і обсмажити, періодично помішувати.
Посолити за смаком.
У сковороду з м'ясом додати 1 чайну ложку суміші мелених перців, влити 50-75 мл води. Сковороду накрити кришкою і гасити приблизно 30-40 хвилин на повільному вогні до готовності м'яса. Подавати до столу у гарячому чи теплому вигляді. За бажанням при подачі додати петрушку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ