Перейти до вмісту

Свиняча шия

Свиняча шия
Свиняча шия у тонких спеціях—це неймовірно соковита страва з яскравими східними нотками сумаху та пікантністю перцю чилі. Ніжне м’ясо гармонійно поєднується з легкою морською сіллю й зеленню, створюючи апетитну композицію для вдалої вечері у теплому сімейному колі. Такий стейк завжди тішить глибиною смаку та текстурою.
Приготування
15 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
11

Як приготувати

Порада

Щоб шия залишалася соковитою, дайте м’ясу «відпочити» під фольгою 3–4 хвилини після смаження. Якщо обожнюєте гострі акценти, додайте трохи гранатового соусу замість частини олії—смак стане багатшим.
  1. Крок 1

    На сковороді розігрійте оливкову олію.

    Крок 1: Свиняча шия
  2. Крок 2

    Викладіть на неї стейк зі свинячої шиї.

    Крок 2: Свиняча шия
  3. Крок 3

    Посоліть.

    Крок 3: Свиняча шия
  4. Крок 4

    Поперчіть.

    Крок 4: Свиняча шия
  5. Крок 5

    Через переверніть.

    Крок 5: Свиняча шия
  6. Крок 6

    Знову посоліть.

    Крок 6: Свиняча шия
  7. Крок 7

    Поперчіть і зменште вогонь до середнього.

    Крок 7: Свиняча шия
  8. Крок 8

    Приправте сумахом.

    Крок 8: Свиняча шия
  9. Крок 9

    Накрийте кришкою і ще трохи зменште вогонь.

    Крок 9: Свиняча шия
  10. Крок 10

    Через перекладіть на тарілку та приправте перцем чилі.

    Крок 10: Свиняча шия
  11. Крок 11

    Прикрасьте зеленню і подавайте.

    Крок 11: Свиняча шия

Поживна цінність

Калорії
519 ккал
Протеїни
17 г
Жири
50 г
Вуглеводи
0 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Свиняча шия

Як вийшло?

Відгуки