Свиняча Шия

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

15 Хвилин
Порцій

1 Осіб

Свиняча шия у тонких спеціях—це неймовірно соковита страва з яскравими східними нотками сумаху та пікантністю перцю чилі. Ніжне м’ясо гармонійно поєднується з легкою морською сіллю й зеленню, створюючи апетитну композицію для вдалої вечері у теплому сімейному колі. Такий стейк завжди тішить глибиною смаку та текстурою.

Інгредієнти

Сумах - дрібка

Перець чили пластівцями - дрібка

Молотий чорний перець - дрібка

Свиняча шия - 125 г

Морська сіль - дрібка

Зелень - за смаком

Оливкова олія - 1 чайна ложка

Харчова цінність

Калорії

519
Протеїни

17
Жири

50
Вуглеводи

0

Інструкція приготування

Щоб шия залишалася соковитою, дайте м’ясу «відпочити» під фольгою 3–4 хвилини після смаження. Якщо обожнюєте гострі акценти, додайте трохи гранатового соусу замість частини олії—смак стане багатшим.