Свинячу вирізку нарізати соломкою.
Покласти в розігріту сковороду з олією.
Трохи обсмажити, покласти цибулю, нарізану півкільцями, через 10 хвилин додати перець, нарізану соломкою, потім помідори.
Гасити до готовності.