Свиняче Кермо, Запечене В Духовці, Під Гірчичним Маринадом

Варіть свиняче кермо 1,5-2,5 години, через годину додаєте в каструлю з кермом зелень (це може бути петрушка/кріп, за смаком).

Маринад: сік 2 лимонів перемішує з гірчицею, соєвим соусом і сіллю.

Дістаєте кермо з бульйону і обмазуєте маринадом, залишаєте хвилин на 30-40.

Нарізаєте кружальцями чистий і митий картоплю. Викладаєте картоплю на фользі для запікання (робите підстилку, вона потрібна, щоб шкірка і м'ясо не пригоріли до фольги, заразом виходить соковитий гарнір), на картопля — кермо, і накриваєте зверху іншим шматком фольги, загортаєте. Зверху вилкою робите кілька отворів. Ставте в духовку, розігріту до 180-200 градусів, на 40 хвилин-годину.