Холодець із трьох видів м'яса

Як приготувати

1. Крок 1

   Помити та нарізати м'ясо.

   

2. Крок 2

   Залити водою на 2:00.

   

3. Крок 3

   Помити м'ясо та каструлю, залити чистою водою.

   

4. Крок 4

   Коли почне закипати, зняти пінку.

   

5. Крок 5

   Додати перець горошком та варити 2 години.

   

6. Крок 6

   Покласти в каструлю півня.

   

7. Крок 7

   Як закипить, додати цибулю та моркву. Варити 5:00.

   

8. Крок 8

   За 10 хвилин до готовності посолити, додати часник та лавровий лист.

   

9. Крок 9

   Витягнути м'ясо. Овочі викинути. Дати трохи охолонути бульйону.

   

10. Крок 10

    Нарізати м'ясо невеликими шматочками і розкласти формами.

    

11. Крок 11

    Залити бульйоном.

    

12. Крок 12

    Забрати в холодильник до застигання.