Маринована цвітна капуста

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі ретельно вимийте й обсушіть. Кількість інгредієнтів розрахована на дві банки об’ємом 1 літр.

   

2. Крок 2

   Розділіть капусту на суцвіття.

   

3. Крок 3

   У каструлю налийте воду, накрийте кришкою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

   

4. Крок 4

   Опустіть капусту в каструлю з киплячою водою.

   

5. Крок 5

   Варіть капусту приблизно 3–5 хвилин.

   

6. Крок 6

   Дістаньте капусту з каструлі за допомогою друшляка.

   

7. Крок 7

   Перекладіть капусту в окрему ємність.

   

8. Крок 8

   Моркву очистіть і наріжте невеликими шматочками.

   

9. Крок 9

   Часник наріжте довільно.

   

10. Крок 10

    Викладайте всі овочі шарами у банку.

    

11. Крок 11

    У каструлю налийте 1 літр води, доведіть до кипіння, додайте цукор, сіль, лавровий лист і суміш перців. Доведіть до кипіння й проваріть 2 хвилини.

    

12. Крок 12

    У кожну банку влийте по 50 грамів рослинної олії та 50 грамів 9% оцту, залийте гарячим маринадом.

    

13. Крок 13

    Щільно закрийте кришкою, остудіть до кімнатної температури й поставте в холодильник на добу. Подавайте охолоджено, зберігайте у холодильнику.