Цвітна Капуста, Запечена В Духовці Із Сухарями Та Сиром

Обполоснути капусту і поділити на суцвіття. У великій каструлі закип'ятити воду, посолити і додати оцет. Опустити капусту, дочекатись, коли вода закипить, бланшувати її 5 хвилин. Відкинути капусту на друшляк, дати стекти воді та остудити.

Включити духовку та поставити розігріватися до 200 градусів.

Приготувати льєзон: збити два яйця з паприкою, щіпкою солі, чорним перцем та столовою ложкою борошна.

Викласти капусту в глибоку миску, залити льєзоном та перемішати. Всипати в кілька прийомів сухарі і перемішати. Залишити пару столових ложок сухарів на потім.

Застелити лист пергаментом, викласти капусту, зверху посипати тертим сиром і поверх ще трохи - сухарями. Поставити лист у духовку, готувати хвилин 20-30 хвилин. Слідкувати, щоб не підгоріло.