Свиняча кермо в пиві з відвареною картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Рульки помити, почистити шкіру (не зрізати).

2. Крок 2

   Заздалегідь замаринувати рульки у великій каструлі, у пиві із сіллю та аджикою (я залишаю на добу в холодному місці).

3. Крок 3

   Додати в маринад воду (щоб маринад покрив рульки), цибулю, часник і відварювати на середньому вогні 2,5 години.

4. Крок 4

   Дати охолонути, не виймаючи з бульйону,щоб при подальшому приготуванні вони зберегли сік.

5. Крок 5

   Вийняти рульки з маринаду на лист, обмазати гірчицею. (Маринад не виливати).

6. Крок 6

   У маринаді відварити до напівготовності заздалегідь почищену картоплю і викласти на деко.

7. Крок 7

   Запікати в духовці при 200 градусах, часто поливаючи бульйоном, що залишився.

8. Крок 8

   Подавати із зеленню та гірчицею.