Буряковий суп-пюре з грибами та кедровими горіхами
Буряковий суп-пюре з грибами та кедровими горіхами — це ніжна, оксамитова текстура запеченого буряка в гармонії з ароматними печерицями, пікантною ноткою кмину й свіжістю лайму. Кожна ложка підкреслюється хрусткими кедровими горішками й зеленню кінзи, створюючи багатий ароматний акцент, який зігріває і дарує відчуття домашнього затишку.
Як приготувати
Порада
Щоб суп-пюре отримав насичений грибний аромат, використовуйте суміш білих і королівських печериць. Кедрові горіхи підсмажте на сухій сковороді — хрусткість та виразний смак чудово доповнять цю страву.
-
Крок 1
Змішати у блендері буряк, 3/4 грибів, сік лайма, морську сіль та кмин.
-
Крок 2
Додати в суп спеції, 1/4 частина грибів, горіхи та кінзу.
Поживна цінність
- Калорії
- 336 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 39 г
