Буряк З Фетою

Вижміть сік із селери та буряків. Зніміть пінку. Змішайте з бульйоном, додайте оцет, цукрову пудру, оливкову олію, сіль, перець. Перемішайте та охолодіть.

Стебло селери і огірки, що залишилися, наріжте дрібними кубиками. Розламайте сир на маленькі шматочки.

Охолоджений суп подавайте з сиром та зеленню, не забувши про огірки.