Суп Вонтон із креветками
Суп Вонтон із креветками — це витончена страва, яка поєднує ніжний курячий бульйон, соковиті тигрові креветки й тонкі вонтони, власноруч сформовані з еластичного тіста. Теплі ноти імбиру, зеленої цибулі та рожевого сухого вина гармонійно розкривають морський смак, а свіжий шпинат додає яскравості й легкості кожній ложці.
Як приготувати
Порада
Креветки перед закладкою у вонтони можна злегка замаринувати у невеликій кількості соєвого соусу й вина. Так ваші вонтони набудуть більш виразного смаку. Подавайте суп одразу, щоб тісто залишалось ніжним.
-
Крок 1
В окремій ємності змішати соєвий соус, вино та олію. Додати імбир та зелену цибулю, спеції за смаком. Борошно змішати з водою, тісто розкотити і вирізати рівні круги - 6 см в діаметрі.
-
Крок 2
У середину кожного кола з тіста викласти начинку і одну креветку, заліпити тісто зверху так, щоб залишився капелюшок.
-
Крок 3
Вонтони довести до кипіння, варити . Зняти із плити.
-
Крок 4
Курячий бульйон довести до кипіння, додати в нього вонтони та свіжий шпинат.
Поживна цінність
- Калорії
- 934 ккал
- Протеїни
- 36 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 155 г
