Суп З Вермішеллю, Овочами Та Фрикадельками

Цибулю та часник дрібно порізати, цукіні нарізати кубиками, квасоля — шматочками.

Поєднати фарш, цибулю, часник, хлібну крихту, базилік, яйце, сир, сіль, перець. Зробити фрикадельки.

Бульйон (2 л) разом із томатним соусом довести до кипіння.

Покласти у бульйон фрикадельки. Як випливуть, додати вермішель. Варити 5 хвилин (у мене була дуже тонка вермішель та 5 хвилин їй було достатньо). Додати сіль, цукор (за бажанням), цукіні та квасолю. Варити ще 5 хв.