Суп Із Сирними Равликами

Приготувати бульйон. Додати в нього нарізану картоплю.

Приготувати засмажку із цибулі, моркви та томатної пасти. Для дітей пасту можна замінити томатним соком. А можна і без пасти зовсім.

У суп додати солодкий перець. Можна додати будь-які овочі, які вам подобаються. Наприкінці додати засмажку, базилік, лавровий лист. Не забудьте посолити. Загалом приготувати звичайний суп.

З борошна, яйця, води та жменьки солі замісити круте тісто. Залишити його під чашкою на 15 хвилин|мінути|.

Тісто дуже тонко розкотити в коржик і вирізати з нього тонкою склянкою кухля.

Сир натерти на дрібній тертці. Додати до нього сметану та солодку паприку. Якщо любите гостріше, можна додати аджику чи гіркий перець.

Кожен кухоль тіста змастити тонким шаром сиру. Згорнути рулетиком. Рулетик скрутити равликом.

Слимаки обсмажити в маслі, викласти на серветку для видалення надлишків жиру.

Суп розлити по тарілках. У кожну тарілку покласти кілька равликів.