Суп З Пеленгасом Та Горошком

Рибне філе залити водою, варити 30 хвилин разом з 1 цибулею, селера, лавровим листом і горошком перцем.

Процідити бульйон. Рибу відкласти.

Всипати нарізану кубиками картопля; моркву натерти на тертці, цибулю подрібнити.

Моркву та цибулю обсмажити на невеликій кількості олії.

Коли картопля майже буде готова, посолити, поперчити, викласти рибу, піджарку і горошок.

Варити до м'якості овочів.

Посипати петрушкою.