Щи Рибні З Горіхами

Промити рибу, нарізувати|нарізати| шматками і залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну з бульйону, додати|добавляти| корінь селери, моркву, сіль|соль| і варити 20 хвилин|мінути|. Видалити корінь селери та моркву.

Дістати з бульйону рибу, відокремити від кісток і подрібнити у блендері. Додати до рибного пюре збитий білок, крохмаль, мелені горіхи, сметану, сіль та сформувати невеликі кульки. Опустити кульки у суп.

Нарізати кубиками моркву та солодкий перець. Додати в суп та варити 15 хвилин.

Перетерти жовток із вершками та влити в суп. Зняти суп із вогню.

Посипати суп нарізаною зеленню.