Кіш із рибою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте продукти для тіста.
-
Крок 2
І для начинки.
-
Крок 3
Рибу почистіть, видаліть нутрощі та наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 4
Поставте варитися й додайте трохи солі.
-
Крок 5
Картоплю помийте, очистіть.
-
Крок 6
Наріжте кубиком і також поставте варитися з додаванням солі.
-
Крок 7
Цибулю наріжте дрібно.
-
Крок 8
Перець наріжте дрібним кубиком.
-
Крок 9
Покладіть цибулю та перець у миску й посоліть.
-
Крок 10
Перемішайте овочі.
-
Крок 11
На невеликій кількості рослинної олії обсмажте овочі.
-
Крок 12
Для начинки варена картопля й смажені овочі готові.
-
Крок 13
Коли риба звариться, остудіть її та відокремте від кісток.
-
Крок 14
Для тіста висипте борошно в миску.
-
Крок 15
Холодне масло натріть на тертці.
-
Крок 16
І змішайте з борошном.
-
Крок 17
Далі посоліть і ще раз перетріть борошно з маслом і сіллю.
-
Крок 18
Вбийте яйця.
-
Крок 19
І знову замісіть крихке, але липке тісто.
-
Крок 20
Зберіть його в пакет і, сформувавши кулю, приберіть у холодильник на .
-
Крок 21
За допомогою качалки розкачайте кулю в корж.
-
Крок 22
Викладіть корж у форму для запікання, сформуйте бортики й наколіть дно виделкою.
-
Крок 23
Потім викладіть рибу й розподіліть по всій поверхні коржа.
-
Крок 24
Додайте варену картоплю та овочі.
-
Крок 25
Для заливки розбийте яйця в миску.
-
Крок 26
Додайте вершки.
-
Крок 27
І сіль.
-
Крок 28
Збийте вінчиком до однорідності.
-
Крок 29
Залийте кіш яєчною сумішшю.
-
Крок 30
Поставте кіш у духовку на при температурі 180 градусів.
-
Крок 31
Готовий кіш дістаньте й трохи остудіть.
-
Крок 32
Наріжте порційно.
-
Крок 33
І подайте до столу.
Поживна цінність
- Калорії
- 525 ккал
- Протеїни
- 28 г
- Жири
- 29 г
- Вуглеводи
- 37 г
