Спагетті З Лососем У Сметанно-Вершковому Соусі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Ці спагетті з ніжним лососем у сметанно-вершковому соусі підкорюють делікатністю смаку й легкістю приготування. Кремова основа огортає легкі шматочки риби, а свіжий кріп додає страві витонченого аромату. Гармонійне поєднання свіжості та витонченості створює атмосферу затишної італійської вечері вдома.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії334
-
Протеїни20
-
Жири5
-
Вуглеводи50
Інструкція приготування
Лосось нарізайте акуратними кубиками, не перемішуйте надто інтенсивно — так риба лишиться соковитою. Замініть частину сметани натуральним грецьким йогуртом для легкої кислинки та кремової текстури. Подавайте з додатковою зеленню для свіжості.
У великій каструлі зварити спагетті. Без оливкової олії, але у підсоленій воді. Хто як любить, чи денте, чи до повної готовності.
У розігріту сковороду налити сметану (або як я - суміш сметани та жирних домашніх вершків, 3 столові ложки того й іншого). Доводьте до кипіння.
У киплячу сметану занурити нарізану рибу, шматочки 1х1см. Рибу підсолити, поперчити, додати дрібно накришений кріп, 5 хвилин – і зняти з вогню.
Процідити пасту і вивантажити її в сковороду, накрити кришкою, і поки вони зливаються в екстазі і наповнюють один одного смаками - швидко приготувати салат з томатів та двох видів базиліка.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ