Спагетті З Лососем У Сметанно-Вершковому Соусі

У великій каструлі зварити спагетті. Без оливкової олії, але у підсоленій воді. Хто як любить, чи денте, чи до повної готовності.

У розігріту сковороду налити сметану (або як я - суміш сметани та жирних домашніх вершків, 3 столові ложки того й іншого). Доводьте до кипіння.

У киплячу сметану занурити нарізану рибу, шматочки 1х1см. Рибу підсолити, поперчити, додати дрібно накришений кріп, 5 хвилин – і зняти з вогню.

Процідити пасту і вивантажити її в сковороду, накрити кришкою, і поки вони зливаються в екстазі і наповнюють один одного смаками - швидко приготувати салат з томатів та двох видів базиліка.