Соус Для Запікання Риби

Розтопіть у сковороді вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| туди приготовлене борошно і обсмажуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки|доки| борошно не стане золотистого кольору. Потім поступово виливайте у сковороду всі вершки, не перестаючи помішувати. Туди ж додаємо мелений перець, гірчицю, подрібнену зелень кропу та петрушки, сіль. Доведіть суміш до кипіння, безперервно помішуючи, при цьому кип'ятити соус не потрібно. Потім зніміть соус із плити.

Дочекайтеся, коли соус охолоне і загусне.

Укладаємо рибу на лист, вичавлюємо сік з половинки лимона і поливаємо їм рибу. Зачекайте 15 хвилин, щоб риба просочилася соком лимона. Тепер можна полити рибу приготованим соусом та відправити страву в духовку на 15 хвилин. Запікати при температурі 200 градусів. Соус надасть рибі ніжного смаку і незвичайного аромату.