Молочний Суп З Тріски З Селери Та Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тріску дуже йде щось молочне або вершкове, в даному випадку її смак пом'якшуватиме просте молоко. Оливкова олія нехай буде extra virgin - від її смаку тут багато залежить.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії431
-
Протеїни39
-
Жири15
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Тріску вимийте і випатрайте. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть 40 хвилин.
Вимийте селера і дрібно наріжте. Додайте|добавляйте| в бульйон, варіть 10 хвилин|мінути|. Процідіть бульйон.
Відокремте м'якоть риби від кісток шкіри і опустіть у суп.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Перець очистіть від насіння та наріжте соломкою.
Обсмажте перець та цибулю на оливковій олії.
Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
Доведіть до кипіння бульйон, додайте картоплю та варіть 15 хвилин. Додайте обсмажені овочі, гаряче молоко, посоліть, поперчіть та варіть 10 хвилин.
Заправте готовий суп нарізаною зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ