Молочний Суп З Тріски З Селери Та Перцем
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування80 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Тріску дуже йде щось молочне або вершкове, в даному випадку її смак пом'якшуватиме просте молоко. Оливкова олія нехай буде extra virgin - від її смаку тут багато залежить.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії431
- Протеїни39
- Жири15
- Вуглеводи37
Інструкція приготування
Тріску вимийте і випатрайте. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть 40 хвилин.
Вимийте селера і дрібно наріжте. Додайте|добавляйте| в бульйон, варіть 10 хвилин|мінути|. Процідіть бульйон.
Відокремте м'якоть риби від кісток шкіри і опустіть у суп.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Перець очистіть від насіння та наріжте соломкою.
Обсмажте перець та цибулю на оливковій олії.
Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
Доведіть до кипіння бульйон, додайте картоплю та варіть 15 хвилин. Додайте обсмажені овочі, гаряче молоко, посоліть, поперчіть та варіть 10 хвилин.
Заправте готовий суп нарізаною зеленню.