Тріска З Рагу Із Сочевиці

Попередньо очищену тріску, солимо та ставимо запікати при температурі 180 градусів на 8 – 10 хвилин.

У цей час готуємо рагу: дрібно нарізаний бекон обсмажуємо на оливковій олії, додаємо дрібно нарізану цибулю, моркву, часник, стебло селери, чебрець, обсмажуємо всі разом. У цю суміш додаємо сочевицю, курячий бульйон і готуємо сочевицю до аль-денте.

У підготовлене рагу додаємо курячий бульйон та вершкове масло, наприкінці додаємо зелень і викладаємо рагу в тарілку.

Зверху на рагу викладаємо готову тріску, прикрашаємо листочками петрушки.