Суп З Лососем На Кокосовому Молоці

Перець чилі очистити від насіння, промити і дрібно посікти з часником та імбиром.

Цибулю нарізати тонкими кільцями і пасерувати в оливковій олії. Додати перець, часник та імбир. Приправити пастою каррі і гасити 2-3 хвилини. Влити кокосове молоко та бульйон. Довести до кипіння.

Філе лосося нарізати кубиками. Покласти в суп та довести до кипіння. Варити 5-7 хвилин|мінути| до готовності риби. Додати сіль та кінзу.

Локшину залити окропом і залишити на 2 хвилини. Відкинути локшину на сито, розкласти по тарілках та залити супом.