Суп Із Кальмарами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії133
- Протеїни25
- Жири1
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
Кальмари для супу можна купувати як свіжі, і заморожені. Додати в такий супчик можна будь-які продукти, що здаються вам підходящими - рис, селера, солодкий перець і т.д.
Натерти моркву на тертці, нарізати цибулю півкільцями, обсмажити на олії до м'якості. Промити кальмара (взяти велику тушку), очистити, якщо він не очищений, опустити в каструлю з 1 л окропу на 3 хвилини, вийняти з каструлі і опустити в холодну воду.
Дрібно нарізати кальмара соломкою, бульйон, що залишився після варіння кальмара, довести до кипіння, покласти картоплю (великий бульба), нарізавши його брусочками, відварити до готовності, покласти цибулю і моркву за 5 хвилин до готовності картоплі, поперчити суп і посолити, , довести до кипіння, вимкнути вогонь та заправити суп зеленню.