Суп З Грибами, Сухариками Та Сиром З Благородною Пліснявою.

Гриби залити гарячою водою та залишити на 30 хвилин.

Цибулю нарізати кубиками.

Печериці тонко нарізати.

Батон нарізати кубиками.

Сир із пліснявою нарізати кубиками.

У каструлі на олії обсмажити цибулю.

Додати білі гриби (попередньо злити воду і трохи віджати).

Залити 2,5 л води. Довести до кипіння, посолити, поперчити, варити протягом 30 хвилин.

Потім подрібнити блендером.

Додати печериці, варити протягом 10 хвилин.

Додати|добавляти| плавлений сир, перемішати, прибрати з вогню.

Для сухариків в олію додати видавлений часник через часнику. Дати настоятися протягом 10-15 хвилин. На цій олії посмажити батон до золотистого кольору.

При подачі суп розлити по тарілках, додати|добавляти| сухарики і сир.