Суп з грибами, сухариками та сиром з благородною пліснявою

Як приготувати

1. Крок 1

   Гриби залити гарячою водою та залишити на 30 хвилин.

2. Крок 2

   Цибулю нарізати кубиками.

3. Крок 3

   Печериці тонко нарізати.

4. Крок 4

   Батон нарізати кубиками.

5. Крок 5

   Сир із пліснявою нарізати кубиками.

6. Крок 6

   У каструлі на олії обсмажити цибулю.

7. Крок 7

   Додати білі гриби (попередньо злити воду і трохи віджати).

8. Крок 8

   Залити 2,5 л води. Довести до кипіння, посолити, поперчити, варити протягом 30 хвилин.

9. Крок 9

   Потім подрібнити блендером.

10. Крок 10

    Додати печериці, варити протягом 10 хвилин.

11. Крок 11

    Додати плавлений сир, перемішати, прибрати з вогню.

12. Крок 12

    Для сухариків в олію додати видавлений часник через часнику. Дати настоятися протягом 10-15 хвилин. На цій олії посмажити батон до золотистого кольору.

13. Крок 13

    При подачі суп розлити по тарілках, додати сухарики і сир.