Круасани із сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Вимісити однорідне, еластичне тісто. Дати йому постояти у холодильнику 30 хвилин.

2. Крок 2

   Дістати тісто з холодильника та розкотити у квадрат 40х40 см.

3. Крок 3

   Змастити олією 2/3 тіста, згорнути внахлест і потім знову, так, щоб вийшов квадрат. Поставити у холодильник на 30 хвилин.

4. Крок 4

   Ще раз розкотити, змастити олією та знову поставити в холодильник на 30 хвилин.

5. Крок 5

   Розкачати тісто прямокутник довжиною 30 см і шириною 15 см, нарізати трикутниками, покласти в основу сир і закрутити в трубочку.

6. Крок 6

   Перекласти на лист і дати постояти 30 хвилин під рушником.

7. Крок 7

   Змастити жовтком і запікати за нормальної температури 220°З 15 хвилин.