Сирний Крем-Суп З Печерицями

Печериці - 400 г

Вода - 1 л

Плавлений сир - 400 г

Стебло селери - 150 г

Оливкова олія - 1 столових ложок

Вершки - 50 мл

Інструкція приготування

За бажанням можна додати мускатний горіх у пункті 6. Печериці можна так само замінити гливи - виходить теж смачно.

1 Крок

Печериці та селера нарізати невеликими кубиками

2 Крок

У каструлю для супу налити оливкову олію та викласти нарізані овочі. Згасити 5 хвилин.

3 Крок

Додати воду та варити на середньому вогні 20-25 хвилин. Тим часом нарізати плавлений сир невеликими кубиками.

4 Крок

Подрібнити блендером готові овочі, додати сир та поставити на вогонь.

5 Крок

Коли сир почне плавитися, додати|добавляти| в суп сіль/перець за смаком, вершки і знову збити блендером.

6 Крок

Довести до кипіння.