Суп З Фрикадельками Та Мірпуа

Спершу зробіть фрикадельки. Для цього потріть на дрібній тертці цибулю, збийте яйце і дрібно порубайте зелень. Перемішайте все це з фаршем, посоліть і виліпіть із цієї суміші невеликі кульки.

Відваріть фрикадельки протягом 2-3 хвилин, а потім злийте воду - щоб бульйон вийшов чистим і прозорим. Залийте фрикадельки 1 л кип'яченої води, додайте|добавляйте| туди дрібно порізані картоплини і варіть 10 хвилин|мінути|.

Наріжте соломкою моркву, цибулю наріжте кубиками і обсмажте овочі в олії, потім додайте в суп, після чого варіть на невеликому вогні ще 5 хвилин.

Перед подачею до столу посипте суп дрібно нарізаною зеленню.