Суп «Чехословацький»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Суп «Чехословацький» – це душевна, яскрава страва, де солодкість капусти та перцю гармонійно поєднується з м’ясною насиченістю та свіжістю лимона. Легкий томатний акцент додає делікатної кислинки, а зелень та сметана завершують смаковий ансамбль. Ідеальний варіант для затишного сімейного обіду в прохолодний день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії251
-
Протеїни16
-
Жири15
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Капусту обсмажуйте на середньому вогні до легкого золотистого відтінку – це підкреслить її смак. Лимонний сік варто додавати безпосередньо перед подачею, щоб він зберіг свіжість та аромат страви.
Обсмажити нашатковану капусту. Додати натерті помідори без шкірки, цукор, тушкувати. В іншій сковороді обсмажити фарш. Окремо обсмажити цибулину, змішати з фаршем, перцем та сіллю, смажити.
Нарізати кубиками моркву, солодкий перець, цибулю. У каструлю з водою всипати овочі, фарш, варити до готовності овочів. Додати сіль|соль|, перець.
Додати в суп обсмажену капусту, довести до кипіння і проварити 5 хвилин. Подавати із зеленню, лимоном та сметаною.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ