Капустяна лазіння

Як приготувати

1. Крок 1

   Розібрати капусту на листя, викласти в киплячу, підсолену воду на 2 хвилини. Відкинути в друшляк, залишки капусти порізати.

2. Крок 2

   Очистити цибулю, часник, моркву.

3. Крок 3

   Натерти моркву та сир на тертці.

4. Крок 4

   Подрібнити цибулю та часник.

5. Крок 5

   Обсмажити на вершковому маслі фарш, додати моркву, цибулю, часник, смажити 10 хвилин. Додати нарізану капусту, сіль, перець, тушкувати 5 хвилин.

6. Крок 6

   Для соусу обсмажити борошно на 1 столовій ложці олії, влити молоко, довести до кипіння, зняти з вогню.

7. Крок 7

   Викласти у форму шарами 3 листи капусти, 1/5 фаршу, соус. Повторити кілька разів. Полити соусом, посипати сиром.

8. Крок 8

   Запікати 20 хвилин при 200 градусах.