Капустяна Лазіння

Розібрати капусту на листя, викласти в киплячу, підсолену воду на 2 хвилини. Відкинути в друшляк, залишки капусти порізати.

Очистити цибулю, часник, моркву.

Натерти моркву та сир на тертці.

Подрібнити цибулю та часник.

Обсмажити на вершковому маслі фарш, додати моркву, цибулю, часник, смажити 10 хвилин. Додати|добавляти| нарізану капусту, сіль|соль|, перець, тушкувати 5 хвилин|мінути|.

Для соусу обсмажити муку|борошно| на 1 столовій ложці олії, влити молоко, довести до кипіння, зняти з вогню.

Викласти у форму шарами 3 листи капусти, 1/5 фаршу, соус. Повторити кілька разів. Полити соусом, посипати сиром.

Запікати 20 хвилин|мінути| при 200 градусах.