Суп з білими грибами та куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Налити в каструлю півлітра води і поставити на вогонь, довести до кипіння, покласти в киплячу воду куряче філе, додати кілька зерен запашного перцю.

2. Крок 2

   В іншій каструлі у півлітрі води відварити білі гриби з додаванням запашного перцю та лаврового листка.

3. Крок 3

   Тим часом, у сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити в ній цибулю, нарізану тонкими півкільцями і натерту на великій тертці моркву, за 2 хвилини до завершення обсмажування, додати дрібно порубані зубчики часнику.

4. Крок 4

   У міру готовності філе та грибів, процідити два види бульйонів і з'єднати їх в одній каструлі.

5. Крок 5

   Довести курячо-грибний бульйон до кипіння, додати обсмажені овочі, посолити і додати локшину (кількість визначається на око – залежно від смаку та бажаної консистенції).

6. Крок 6

   Куряче філе нарізати невеликими шматочками, гриби - пластинками, додати в суп за 5 хвилин до завершення його приготування, перемішати, поперчити до смаку.

7. Крок 7

   При подачі до супу можна додати рубану зелень.